Stage

Stagiaire Adjoint Operationnel Responsable de Zone H/F

Posté il y a 3 mois
Les Epesses - 85
Postuler Maintenant

Description de l'offre

Compass Group recherche …

Présentation

La Puyfolaise de Restauration s’intègre en plein coeur du Puy du Fou afin d’y assurer l’ensemble des prestations restauration du parc. Aujourd’hui, elles s’agencent autour de 23 points de restauration dont 2 restaurants animés, 5 restaurants traditionnels, 11 points de vente à emporter et 5 restaurants au sein de la Cité Nocturne.

Descriptif de l’offre

Nous recherchons au sein de la Puyfolaise de Restauration, un(e) responsable adjoint de zone opérationnelle au sein de la Cité Nocturne sur le site du Grand Parc du Puy du Fou situé aux Epesses (85 -Vendée).
Vous apportez assistance au responsable de la zone dans ses missions liées à la gestion de de plusieurs points de restauration.
Période de contrat : de Mars à Novembre 2021
Horaires : Base 35 heures / semaine variable en fonction de la période d’ouverture et de l’activité (semaine, week-end, jours fériés
Repas : inclus les jours de présence sur site.
Logement : fourni pour les stages

Missions
– Garantir la qualité de la prestation, de l’environnement et de l’esprit de service (maîtrise de l’offre du point…).
– Assurer l’hygiène et la sécurité alimentaire.
– Relationnel visiteurs / équipe : renseigner et conseiller les visiteurs, remontée d’informations, force de proposition, résolution de problématiques.
– Ressources Humaines : accueil et formation des équipes, suivi des heures, plans d’action.
– maîtrise de la gestion administrative des différents restaurants : synthèse et clôture de caisses, feuilles de commandes, suivi et vérification des inventaires, suivi et remontée des réparations.

Profil recherché et Formations

De formation Bac +2 ou Bac +3 en formation Tourisme ou Management
Qualités
Une première expérience en restauration facilitera l’adaptation à ce poste.
– Esprit de synthèse.
– Rigueur et organisation.
– Sens de la communication et du relationnel.
– Diplomatie et pédagogie.
– Autonomie et réactivité.
– Polyvalence et disponibilités.

Rejoignez-nous

Rejoignez l’équipe Restauration du Puy du Fou et participez à l’émerveillement de millions de visiteurs chaque année.
« L’Histoire n’attend que vous ! »

Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

En résumé …

Poste :
Stagiaire Adjoint Operationnel Responsable de Zone H/F

Secteur de l’entreprise :

Restauration, Tourisme, Hôtellerie, Loisirs

Localité :
Les Epesses – 85

Expérience requise :
– 1 an, 1 à 7 ans, + 7 ans

Type de contrat :

Stage

Niveau d’études :
Bac +3, Bac +4, Bac +5

Publiée le 27/08/2020
. Réf : 5eb095291c1125edc2dd9bf52bd2bf690f04a9eb